Ayam Goreng Cili Padi Kampung Pedas

Ayam Goreng Cili Padi Kampung Pedas

Ayam Goreng Cili Padi Kampung Pedas

Ayam Goreng Cili Padi Kampung Pedas

Bahan masak:

1 biji bawang besar (dikisar)

2 biji bawang putih (dikisar)

20 tangkai cili padi (dikisar)

1 biji kentang (dihiris bulat)

1 biji bawang besar (dihiris bulat)

4 – 5 ketul ayam  (digoreng separuh masak)

1 Sb gula

Secubit garam

1 sb air asam jawa

Cara masak ayam goreng cili padi kampung pedas:

  1. Kisar bawang besar, bawang putih dan cili bersama sedikit air
  2. Goreng ayam separuh masak. Kalau suka ayam yang garing sikit, boleh goreng sampai ayam dah cukup masak.
  3. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali. Tumis bahan yang dikisar tadi. Tumis hingga ia jadi sedikit kering
  4. Masukkan air asam jawa ke dalam tumisan
  5. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Gaul rata
  6. Kemudian masukkan juga kentang yang dipotong nipis serta bawang yang dihiris bulat. Gaul rata.
  7. Setelah sambal masak, masukkan pula ayam yang dah digoreng tadi dan gaul bersama sambal yang dah masak tersebut.
  8. Angkat dan hidangkan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *